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Postado por , no dia 04 de janeiro de 2019 em Sem categoria
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Modo de Preparo

MODO DE PREPARO

  1. Bata as claras em neve firme
  2. Sem parar de bater, acrescente o sal, as raspas de laranja e o açúcar
  3. Coloque a massa em uma forma de pudim untada
  1. Leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, por 20 minutos
  1. Desenforme ainda morno e deixe esfriar

CALDA:

Bata as gemas com o leite condensado até obter um creme leve

  1. Ferva o leite com a baunilha e deixe amornar
  1. Junte a mistura anterior sem parar de bater
  1. Leve ao fogo,em banho-maria, mexendo cerca de 20 minutos
  1. Reserve
  2. Derreta o chocolate em banho-maria e junte o rum
  1. Misture ao creme reservado
  1. Sirva o pudim com a calda

Ingredientes
  • 6 claras
  • 1 pitada de sal
  • Raspas de 1/2 laranja
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 2 colheres (sopa) de rum
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